پیشگفتار
اطرافهای آشپزخانه صنعتی، رستورانها، قنادیها و کارگاههای صنعت های غذایی مدام در معرض خطر نفوذ حشرات می باشند. این گوشه و کنارها به جهت رطوبت، وجود آشغالهای آلی، حرارت بالا و مواد قندی، محیطی ایدهآل برای حضور مگس، سوسک، پشه و حتی شبپرهها محسوب میگردند. قیمت حشره کش برقی در سایت ایران بابا نگاه کنید.
آلودگی مواد غذایی بوسیله این حشرات، خیرصرفا سبب ساز کاهش چگونگی محصول ها می گردد، بلکه تهدیدی بدون شوخی برای سالم مصرفکنندگان و اعتبار مارک محسوب می شود.
دراین نوشتهی علمی، به پژوهش جامع و تخصصی نقش حشرهکشهای برقی در رویارویی با این آلودگیها، گونه های مطلوب آن ها برای دور و برهای غذایی، و استراتژیهای ترکیبی برای مراقبت بهداشت دراین فضاها خوا هیم پرداخت.
نصیب نخستین: تهدیدها بهداشتی حضور حشرات در صنعت های غذایی
1. جابجایی میکروب، باکتری و ویروس
مگسها و سوسکها ناقلان بیماریهای خطرناکی مانند:
سالمونلا
اشرشیا کلی (E.Coli)
تب حصبه
هپاتیت A
2. وخیم شدن مواد نخستین
تخمریزی پشهها یا این که مگسها در آرد، شیرینی، گوشت یا این که سبزی سبب ساز خرابی زودرس، بوی بد و کاهش چگونگی می گردد.
3. جراحت به امکانات آشپزخانه
سوسکها به سیمکشی، بردهای الکترونیکی، موتورهای فریزر و ماشینهای صنعتی جراحت می زنند.
4. افت اعتبار استحصالوکار
یک عکس از سوسک یا این که مگس روی غذای سرو گردیده در رستوران می تواند در کانالهای اجتماعی سبب هلاکت بدون نقص مارک گردد.
قسمت دوم: مزایای به کارگیری از حشرهکش برقی در دور و اطرافهای غذایی
مزیت توضیح
عدم به کارگیری از مواد سمی برخلاف سمپاشی، ایمن برای آدم میباشد
جذب مگسها و حشرات پروازی چراغ UV آنهارا به دام میاندازد
مطلوب برای به کار گیری مداوم قادر است ۲۴ ساعته عمل نماید فارغ از ساخت و ساز خطر
فارغ از آلودگی زیستمحیطی سوای تکثیر گاز یا این که مایع آلاینده
قابلیت و امکان نصب در طول از تماس بی واسطه با طعام پرهیز مینماید
قسمت سوم: خصوصیتهای لازم در حشرهکش برقی منحصربهفرد صنعت های غذایی
✅ دارنده سینی گردآوریکننده حشرات مرده
برای پرهیز از افتادن جنازه روی مواد غذایی
✅ چراغ UV ایمن برای آدم
سوای خطر برای دیده و پوست نیروی کار
✅ استانداردهای بهداشتی HACCP
آیتم تأیید بازرسان بهداشت برای صنعت های غذایی
✅ پیاده سازی فارغ از پاشش تکههای تن حشرات
بعضا دستگاهها حشرات را میسوزانند، بعضی دیگر آن ها را میمکند
✅ بدنهی قابل شستوشو و ضدزنگ
از فرآورده استیل ضدزنگ یا این که پلاستیک صنعتی ABS
قسمت چهارم: شایسته ترین محل نصب حشرهکش برقی در آشپزخانه و رستوران
محل مطلوب مزایا
بالای در ورودی آشپزخانه بازدارنده ورود حشرات از خارج
مجاورت سطل آشغال محل تجمع مگسها و سوسکها
کنار نورگیر یا این که پنجره مسیر ورود حشرات پروازی
بالای شمارش گر شیرینی یا این که سالاد نگهداری بی واسطه از مواد غذایی گشوده
در اتاق سرد کاهش خطر آلودگی به گوشت و لبنیات
⚠️ نکته: نباید مستقیماً بالای اجاقگاز یا این که میز فراهمسازی خوراک نصب خواهد شد تا احتمال افتادن اجزای حشرات در طعام به صفر رسد.
نصیب پنجم: اشکال حشرهکش برقی مطلوب برای رستورانها و صنعت های غذایی
1. سبک کانال برقی کلاسیک
دارنده چراغ UV و کانال الکتریکی
مطلوب برای مگس و پشه
مجهز به سینی عدهآوری
2. سبک مکنده فارغ از شوک
دارنده حرفه مکنده کار کشته
حشره را فارغ از شوک می کشد
مطلوب برای قنادیها و لبنیاتیها
3. سبک ترکیبی UV + چسب
چراغ UV حشره را جذب مینماید، بعد به صفحهی چسبنده میچسبد
سوای صدای شوک و سوای پاشش
ایدهآل برای جای هایی با آلرژی بالا
نصیب ششم: مثال برندهای دارای اعتبار حشرهکش برقی منحصر به فرد دور و اطراف غذایی
Insect-O-Cutor Halo
دارنده تأییدیه HACCP
نصب دیواری افقی یا این که عمودی
برگه چسبی با جذب بالا
Katchy Pro Kitchen Safe
رشته مکنده کار کشته
سوای شوک، بیصدا
قابل به کارگیری روی شمارش گر
Hygeia Inox 2000
ساختار تک تک استیل
چراغ UV با دوام بالا
قابل شستوشو در دمای بالا
نصیب هفتم: تحلیللیست ایمنی بهداشتی برای به کار گیری از حشرهکش برقی
✅ دستگاه را در نقطه پايان هر روز پاک فرمائید
✅ هر هفته چراغ را با پارچه کم آب منزه فرمایید
✅ سینی تحت دستگاه را آراسته خالی فرمایید
✅ از نصب در مسیر پخت طعام یا این که بخار داغ پرهیز کنید
✅ ماهی یکتوشه کوشش دستگاه را بررسی و در شکل نیاز خدمت نمایید
✅ هر ۶ تا ۸ ماه چراغ را ردوبدل فرمائید
نصیب هشتم: مقایسه حشرهکش برقی با بقیه شیوهها در آشپزخانه صنعتی
خصوصیت حشرهکش برقی سمپاشی توری درب و پنجره دستگاه فراریدهنده
مؤثر بر مگس و پشه ✅ بالا ✅ ❌ ✅
مؤثر بر سوسک ❌ میانگین ✅ ❌ ❌
سالم فضا غذایی ✅ بالا ❌ ✅ ✅
نیاز به تکرار ❌ ✅ ❌ ✅
هزینه بلندمدت میانگین بالا ذیل میانگین
سودگیری
در فضاهایی مانند رستوران، آشپزخانه صنعتی، یا این که سوله ایجاد مواد غذایی، حشرهکش برقی یک راهکار ایمن، مؤثر و اقتصادی برای رویارویی با حشرات مزاحم میباشد.
این دستگاهها میتوانند از مواد غذایی در قبال آلودگی، خرابی و نفوذ حشرات مراقبت نمایند، خطر جابجایی بیماری را کاهش دهند و اصلیخیس از کلیه، اعتبار و بهداشت دستیابیوکار را محافظت نمایند.
گزینش صحیح دستگاه، نصب در جای مطلوب، و حفظ منظم می تواند به شما یاری دهد تا با اعتقاد و باور خیال و خاطر محیطی تماماً بهداشتی برای مشتریان و پرسنل ساخت فرمایید.
نقش حشرهکش برقی در کنترل آفات در کشاورزی: مزایا، چالشها و راهکارها